Produção de óleo de canola na região de Maringá

  • Pérsio Sandir D´Oliveira CESUMAR
Palavras-chave: agroindústria, canola, nutrição animal, óleos vegetais

Resumo

A produção de óleos vegetais tem crescido vertiginosamente, na esteira de maior preocupação com a saúde humana e bem estar. Os óleos mais utilizados são os de soja, canola, girassol e oliva. Nos últimos anos, a cultura da canola tem se espalhado por diversos países, trazendo benefícios não só para a indústria de óleos, mas também na produção animal, através de seu subproduto do processamento industrial, o farelo de canola, rico em proteínas e largamente utilizado na nutrição de ruminantes. Para decidir sobre a sua utilização, é indispensável conhecer sua composição química, fatores antinutricionais e efeitos no organismo animal, descritos no presente trabalho. A cultura da canola se estabeleceu na região de Maringá, onde se tornou atividade de importância econômica.

Biografia do Autor

Pérsio Sandir D´Oliveira, CESUMAR
Engenheiro Agrônomo. Mestre em Produção Animal pela Universidade Estadual de Maringá - UEM, com estágio de aperfeiçoamento na empresa Agriculture and Agrig-Food, Canadá. Ferme Experimentale de La Pocatière, Quebec. Professor de Agroindústria, no Curso de Administração do CESUMAR
Publicado
2007-07-24
Edição
v. 3 n. 4 (1999)
Seção
Artigos Originais
A Revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com o intuito de manter o padrão culto da língua, respeitando, porém, o estilo dos autores. As opiniões emitidas pelos autores são de sua exclusiva responsabilidade.

Os direitos autorais pertencem exclusivamente aos autores. Os direitos de licenciamento utilizado pelo periódico é a licença Creative Commons Attribution Licença Creative CommonsCreative Commons Atribuição 4.0 Internacional. São permitidos o compartilhamento (cópia e distribuição do material em qualquer meio ou formato) e adaptação (remixar, transformar, e criar a partir do trabalho, mesmo para fins comerciais), desde que lhe atribuam o devido crédito pela criação original.