Machado, D.A. et al. 2017. RESTAURANTES SELF-SERVICE NO MUNICÍPIO DE CANOINHAS, SANTA CATARINA, BRASIL: QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS SERVIDOS. Iniciação Científica Cesumar. 19, 1 (jun. 2017), 13–23. DOI:https://doi.org/10.17765/1518-1243.2017v19n1p13-23.