Santos, D. da S. et al. 2019. CARACTERIZAÇÃO PARCIAL PROBIÓTICA E MOLECULAR DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJO DE COALHO DA CIDADE DE ARCOVERDE – PERNAMBUCO. Iniciação Científica Cesumar. 21, 1 (jun. 2019), 7–14. DOI:https://doi.org/10.17765/1518-1243.2019v21n1p7-14.