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Lemos, D. A.; Martins, N. F.; Heberle, A. F.; Paulo, I. de A.; Carvalho, L. F. de; Souza, C. K. de. PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DA LINGUIÇA BLUMENAU ENRIQUECIDA COM FARINHA DE PUPUNHA ARMAZENADA EM DIFERENTES TEMPERATURAS. Iniciac cient Cesumar 2017, 19, 5-11.