G. G. Leite, B. N. R. Silva, E. A. dos Santos, M. R. A. Alves, e W. C. B. Régis, “AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO PROCESSAMENTO SOBRE O POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE NOVOS PRODUTOS”, Iniciac cient Cesumar, vol. 19, nº 1, p. 87–97, jun. 2017.