D. da S. Santos, P. R. de A. Calaça, A. L. F. Porto, P. R. E. de Souza, e M. T. H. Cavalcanti, “CARACTERIZAÇÃO PARCIAL PROBIÓTICA E MOLECULAR DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJO DE COALHO DA CIDADE DE ARCOVERDE – PERNAMBUCO”, Iniciac cient Cesumar, vol. 21, nº 1, p. 7–14, jun. 2019.