Paulo, Isadora de Andrade, et al. “ESTUDO SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICO DE VEGETAIS ARMAZENADOS EM REFRIGERAÇÃO COM MONITORAMENTO DE PARÂMETROS”. Iniciação Científica Cesumar, vol. 19, nº 1, junho de 2017, p. 57-66, doi:10.17765/1518-1243.2017v19n1p57-66.