Machado, Daiana Alves, et al. “RESTAURANTES SELF-SERVICE NO MUNICÍPIO DE CANOINHAS, SANTA CATARINA, BRASIL: QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS SERVIDOS”. Iniciação Científica Cesumar, vol. 19, nº 1, junho de 2017, p. 13-23, doi:10.17765/1518-1243.2017v19n1p13-23.