Lemos, Daniane Aparecida, et al. “PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DA LINGUIÇA BLUMENAU ENRIQUECIDA COM FARINHA DE PUPUNHA ARMAZENADA EM DIFERENTES TEMPERATURAS”. Iniciação Científica Cesumar, vol. 19, nº 1, junho de 2017, p. 5-11, doi:10.17765/1518-1243.2017v19n1p5-11.