Brino, L.C. et al. 2010. Substituição do leite em pó pelo soro de leite em pó na produção de capuccino. Revista em Agronegócio e Meio Ambiente. 3, 2 (fev. 2010), 317–326. DOI:https://doi.org/10.17765/2176-9168.2010v3n2p317-326.