Pasa, C. et al. 2017. Avaliação da eficiência de beterrabas orgânicas não conformes à comercialização na produção de farinhas: modelo de sustentabilidade para Agroindústria Familiar Rural, RS, Brasil. Revista em Agronegócio e Meio Ambiente. 10, 1 (abr. 2017), 127–143. DOI:https://doi.org/10.17765/2176-9168.2017v10n1p127-143.