Martins, Q.S.A. et al. 2019. RESÍDUOS DA INDÚSTRIA PROCESSADORA DE POLPAS DE FRUTAS: CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E FATORES ANTINUTRICIONAIS. Revista em Agronegócio e Meio Ambiente. 12, 2 (maio 2019), 591–608. DOI:https://doi.org/10.17765/2176-9168.2019v12n2p591-608.