Melquíades, T.F. et al. 2019. PEGADA DE CARBONO ASSOCIADA AO PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO DE SORVETES. Revista em Agronegócio e Meio Ambiente. 12, 2 (maio 2019), 609–629. DOI:https://doi.org/10.17765/2176-9168.2019v12n2p609-629.