Lage, V.C. de P. et al. 2024. Desenvolvimento de farinha da casca de banana madura e sua utilização para produção de pão de mel. Revista em Agronegócio e Meio Ambiente. 17, (dez. 2024), e12103. DOI:https://doi.org/10.17765/2176-9168.2024v17n.Especial.e12103.