CERVEJEIRA BOLANHO BARROS, Beatriz; MOREIRA TERHAAG, Marcela; DIONÍSIO GOMES, Roberto; LILIAN GALLANI SILVA, Dayane; JAIME DOS SANTOS PREVIATTI, Caio. Potencial do subproduto da mandioca e da polpa de lichia na produção de sorvete com baixo teor de gordura . Revista em Agronegócio e Meio Ambiente, [S. l.], v. 17, n. 3, p. e11834, 2024. DOI: 10.17765/2176-9168.2024v17n3e11834. Disponível em: https://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/rama/article/view/11834. Acesso em: 21 set. 2025.