Melquíades, T. F., Coelho Junior, L. M. e Carvalho, M. (2020) “Pegada de carbono da produção de pão francês em padaria no nordeste brasileiro”, Revista em Agronegócio e Meio Ambiente, 13(4), p. 1471–1492. doi: 10.17765/2176-9168.2020v13n4p1471-1492.