Ströher, J. A. (2024) “Atributos de qualidade de leite cru refrigerado e Queijo Artesanal Colonial (QAC) do Rio Grande do Sul: um estudo de caso”, Revista em Agronegócio e Meio Ambiente, 17(4), p. e11602. doi: 10.17765/2176-9168.2024v17n4e11602.