V. C. de P. Lage, J. H. O. Guerra, W. C. A. do N. Benevenuto, E. M. F. Martins, e A. N. da R. Campos, “Desenvolvimento de farinha da casca de banana madura e sua utilização para produção de pão de mel”, Rev. Agro. Amb., vol. 17, p. e12103, dez. 2024.