Santos, José Maurício Gonçalves dos, et al. “Impacto Do Manejo Pré-Abate Na Qualidade Da Carne De Frango”. Revista Em Agronegócio E Meio Ambiente, vol. 5, nº 1, dezembro de 2011, doi:10.17765/2176-9168.2012v5n1p%p.