Melquíades, Thiago Freire, et al. “PEGADA DE CARBONO ASSOCIADA AO PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO DE SORVETES”. Revista Em Agronegócio E Meio Ambiente, vol. 12, nº 2, maio de 2019, p. 609-2, doi:10.17765/2176-9168.2019v12n2p609-629.