Mendes, Joana Maia, et al. “Efeitos Do Estresse Pré-Abate Na Qualidade Da Carne Do Tambaqui Armazenado No Gelo”. Revista Em Agronegócio E Meio Ambiente, vol. 16, nº 3, setembro de 2023, p. 1-19, doi:10.17765/2176-9168.2023v16n3e10717.