Ströher, Jeferson Aloísio, et al. “Atributos De Qualidade De Leite Cru Refrigerado E Queijo Artesanal Colonial (QAC) Do Rio Grande Do Sul: Um Estudo De Caso”. Revista Em Agronegócio E Meio Ambiente, vol. 17, nº 4, dezembro de 2024, p. e11602, doi:10.17765/2176-9168.2024v17n4e11602.