Ströher, Jeferson Aloísio, Thaís Benincá, Rosiele Lappe Padilha, Isaac dos Santos Nunes, e Luís Carlos Oliveira dos Santos Jr. “Atributos De Qualidade De Leite Cru Refrigerado E Queijo Artesanal Colonial (QAC) Do Rio Grande Do Sul: Um Estudo De Caso”. Revista em Agronegócio e Meio Ambiente 17, no. 4 (dezembro 10, 2024): e11602. Acesso em setembro 22, 2025. https://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/rama/article/view/11602.