Motta ACS de, Silvestre DM, Brotherhood RM. Gastronomia e culinária japonesa: das tradições às proposições atuais (inclusivas). Rev. CESUMAR [Internet]. 27º de julho de 2007 [citado 21º de dezembro de 2024];11(1):41-57. Disponível em: https://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/revcesumar/article/view/279