R. C. Neyra, F. M. Mantelo, L. Y. C. Tomaya, P. A. Z. Campanerut-Sá, e J. M. G. Mikcha, “Segurança de alimentos de rua: percepção dos consumidores no Paraná, Brasil : Street food and food safety: perception of consumers in Paraná, Brazil ”, SaudPesq, vol. 18, p. e12966, abr. 2025.