M. L. Q. da Silva, P. E. A. Aquino, L. M. Garcia Leandro, F. de M. Alves, F. C. N. Barros, e V. C. S. Vandesmet, “Análise Microbiológica de Pratos e Talheres em Self-services e Restaurantes Populares da Cidade de Juazeiro do Norte - Ceará ”, SaudPesq, vol. 7, nº 3, dez. 2014.