A. S. de Lima, E. A. Leite, E. I. G. e Silva, M. L. M. Mendes, e C. M. B. de O. Messias, “Formulação e aceitação de leite fermentado tipo iogurte sem lactose a base de leite de coco com frutas regionais”, SaudPesq, vol. 11, nº 2, p. 239–248, ago. 2018.