Voll, Juliana Ceccon, e Márcia do Nascimento Brito. “Metabolismo E Características Nutricionais Do Óleo 1,3-Diacilglicerol”. Saúde E Pesquisa, vol. 3, nº 1, fevereiro de 2010, https://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/saudpesq/article/view/1124.