AVALIAÇÃO DE INDICADORES ZOOTÉCNICOS E ECONÔMICOS EM SISTEMAS LEITEIROS COM DIFERENTES ESTRATOS DE TAMANHO

Elton Silva Resende, Severino Delmar Junqueira Villela, Fernando de Paula Leonel, Henrique Valentin Nunes Machado, Paulo Gustavo Macedo de Almeida Martins, Suely Jesus Oliveira

Resumo


Foram avaliados os principais indicadores zootécnicos, os componentes do custo de produção e os principais indicadores econômicos em fazendas produtoras de leite da região Norte de Minas Gerais, com diferentes estratos de tamanho. A discretização dos dados foi realizada pelo método não supervisionado de acordo com o número total de vacas no rebanho. Foram determinados os coeficientes de correlação linear entre os indicadores zootécnicos, os indicadores econômicos e os custos de produção, assim como parâmetros de regressão das variáveis com correlação significativa com a rentabilidade. Quanto à correlação os indicadores zootécnicos com maior influência nos custos unitários de produção foram a porcentagem de vacas em lactação, o número médio de dias em lactação, a produtividade média do rebanho, a eficiência de utilização da mão de obra e a produtividade por área. Somente o intervalo de partos apresentou correlação significativa com as margens bruta e líquida por litro de leite virtual. A porcentagem de vacas em lactação, a produtividade de animais em lactação e a produtividade por área apresentaram maior coeficiente de correlação com a rentabilidade. Na regressão, os indicadores zootécnicos porcentagem de vacas em lactação e a produtividade de vacas em lactação apresentaram valores negativos para o ponto de intercepto da variável dependente rentabilidade. Conclui-se que estratos com maior produtividade apresentaram menor custo operacional e menor margem líquida, o que não influenciou a obtenção de valores consideráveis de rentabilidade.

Palavras-chave


Análise econômica; Custos de produção; Rentabilidade

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DOI: http://dx.doi.org/10.17765/2176-9168.2019v12n3p775-796

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