AVALIAÇÃO DE INDICADORES ZOOTÉCNICOS E ECONÔMICOS EM SISTEMAS LEITEIROS COM DIFERENTES ESTRATOS DE TAMANHO

  • Elton Silva Resende Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
  • Severino Delmar Junqueira Villela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
  • Fernando de Paula Leonel Universidade Federal de São João Del Rei
  • Henrique Valentin Nunes Machado Universidade Federal de São João Del Rei
  • Paulo Gustavo Macedo de Almeida Martins Instituto Federal do Norte de Minas Gerais
  • Suely Jesus Oliveira Universidade Federal de Minas Gerias
Palavras-chave: Análise econômica, Custos de produção, Rentabilidade

Resumo

Foram avaliados os principais indicadores zootécnicos, os componentes do custo de produção e os principais indicadores econômicos em fazendas produtoras de leite da região Norte de Minas Gerais, com diferentes estratos de tamanho. A discretização dos dados foi realizada pelo método não supervisionado de acordo com o número total de vacas no rebanho. Foram determinados os coeficientes de correlação linear entre os indicadores zootécnicos, os indicadores econômicos e os custos de produção, assim como parâmetros de regressão das variáveis com correlação significativa com a rentabilidade. Quanto à correlação os indicadores zootécnicos com maior influência nos custos unitários de produção foram a porcentagem de vacas em lactação, o número médio de dias em lactação, a produtividade média do rebanho, a eficiência de utilização da mão de obra e a produtividade por área. Somente o intervalo de partos apresentou correlação significativa com as margens bruta e líquida por litro de leite virtual. A porcentagem de vacas em lactação, a produtividade de animais em lactação e a produtividade por área apresentaram maior coeficiente de correlação com a rentabilidade. Na regressão, os indicadores zootécnicos porcentagem de vacas em lactação e a produtividade de vacas em lactação apresentaram valores negativos para o ponto de intercepto da variável dependente rentabilidade. Conclui-se que estratos com maior produtividade apresentaram menor custo operacional e menor margem líquida, o que não influenciou a obtenção de valores consideráveis de rentabilidade.

Biografia do Autor

Elton Silva Resende, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
Mestre em Zootecnia pelo Programa de Pós-graduação em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM)
Severino Delmar Junqueira Villela, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
Doutor em Zootecnia, docente permanente do Programa de Pós-graduação em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM)
Fernando de Paula Leonel, Universidade Federal de São João Del Rei
Doutor em Zootecnia, docente permanente do Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de São João del Rei (UFSJ)
Henrique Valentin Nunes Machado, Universidade Federal de São João Del Rei
Doutor em Zootecnia, docente permanente do Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de São João del Rei (UFSJ)
Paulo Gustavo Macedo de Almeida Martins, Instituto Federal do Norte de Minas Gerais
Doutor em Zootecnia, docente do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais, campus Almenara (IFNMG)
Suely Jesus Oliveira, Universidade Federal de Minas Gerias
Graduada em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV )

Referências

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Publicado
2019-08-05
Seção
Agronegócio