O Agronegócio da Água

  • Tamara Esteves de Oliveira Universidade Federal do Rio Grande do Sul
  • David Santos de Freitas Universidade do Vale do Rio do Sinos
  • Luis Henrique Ramos Camfield Universidade Federal do Rio Grande do Sul
  • Matheus Dhein Dill Universidade Federal do Rio Grande do Sul
DOI: https://doi.org/10.17765/2176-9168.2016v9n4p785-802
Palavras-chave: Desenvolvimento sustentável, Pegada hídrica, Produção de alimentos, Recursos naturais

Resumo

A produção agrícola é uma das atividades que mais demanda água sendo necessária uma visão estratégica dos recursos hídricos, de forma que se mantenha a produtividade, sem comprometer a sustentabilidade hídrica desses sistemas. As novas tecnologias e a gestão de recursos naturais surgem para evitar desperdícios e adequar sua utilização. Frente a esta problemática, este artigo busca esclarecer os conceitos referentes à água e seu agronegócio, propondo uma visão ampla da questão e tentando aproximá-la do agronegócio brasileiro. Assim, é possível observar que em todos os produtos comercializados, desde alimentos, peças de vestuário e aparelhos eletrônicos, existe um consumo de água que não é demonstrado ao consumidor na embalagem, omitindo o verdadeiro impacto hídrico daquele produto. A pegada hídrica e terminologias, como a água virtual, são ferramentas que contribuem para amenizar problemas de escassez de água em diferentes regiões do mundo por meio do comércio internacional. Devido à característica cíclica da água, esse recurso sofre uma redução de sua disponibilidade utilizável frente a uma população crescente que carece de uma gestão adequada. Caso não sejam aprofundadas e aplicadas as ferramentas aqui dispostas pode não ser possível manter as condições de bem-estar e segurança que a sociedade tem almejado.

Biografia do Autor

Tamara Esteves de Oliveira, Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Doutoranda pelo Centro de Estudos e Pesquisas em Agronegócios - UFRGS Mestre em Zootecnia - UFRGS Médica Veterinária - UFRGS
David Santos de Freitas, Universidade do Vale do Rio do Sinos
Doutorando do Programa de Pós Graduação em Biologia - UNISINOS Especialista em Qualidade e Gestão para o Meio Ambiente - PUCRS Mestre em Zoologia - PUCRS Bacharel em Ciências Biológicas - PUCRS
Luis Henrique Ramos Camfield, Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Doutorando pelo Centro de Estudos e Pesquisas em Agronegócios - UFRGS Mestre em Engenharia da Produção - UFSM Especialista em Economia Monetária - FRESM Graduado em Administração - UFSM
Matheus Dhein Dill, Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Pós Doutorando pelo Centro de Estudos e Pesquisas em Agronegócios - UFRGS Doutor em Agronegócios - UFRGS Mestre em Agronegócios - UFRGS Médico Veterinário - UFRGS
Publicado
2016-10-31
Edição
v. 9 n. 4 (2016): out./dez.
Seção
Agronegócio
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