Produção de óleo de canola na região de Maringá
Abstract
A produção de óleos vegetais tem crescido vertiginosamente, na esteira de maior preocupação com a saúde humana e bem estar. Os óleos mais utilizados são os de soja, canola, girassol e oliva. Nos últimos anos, a cultura da canola tem se espalhado por diversos países, trazendo benefícios não só para a indústria de óleos, mas também na produção animal, através de seu subproduto do processamento industrial, o farelo de canola, rico em proteínas e largamente utilizado na nutrição de ruminantes. Para decidir sobre a sua utilização, é indispensável conhecer sua composição química, fatores antinutricionais e efeitos no organismo animal, descritos no presente trabalho. A cultura da canola se estabeleceu na região de Maringá, onde se tornou atividade de importância econômica.
Published
2007-07-24
Issue
Section
Artigos Originais
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