Aditivos químicos na ensilagem – Ureia e NH3

Maycom Marinho  Lopes; Alaércio Santos Oliveira; Luiz Henrique Silva Almeida; Mariana Dantas Pina dos Santos; Willian Nunes Soares; Aureliano José Vieira Pires

doi:10.17765/2176-9192.2025v27e13029

Autores

Maycom Marinho Lopes Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia https://orcid.org/0000-0003-2693-9721
Alaércio Santos Oliveira Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia https://orcid.org/0009-0007-8585-365X
Luiz Henrique Silva Almeida Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia https://orcid.org/0000-0002-9240-8198
Mariana Dantas Pina dos Santos Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia https://orcid.org/0009-0005-8275-0407
Willian Nunes Soares Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia https://orcid.org/0009-0009-8668-1153
Aureliano José Vieira Pires Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia https://orcid.org/0000-0002-4015-3445

DOI:

https://doi.org/10.17765/2176-9192.2025v27e13029

Palavras-chave:

Aditivos alcalinos, Amonização, Qualidade de silagem, Redução de perdas

Resumo

Objetivou-se descrever a importância da utilização de aditivos químicos no processo de ensilagem com ênfase na preservação ou inibição da proliferação de microrganismos que afetam a qualidade do material ensilado. A utilização de forrageiras não convencionais exigem maiores cuidados quando ensiladas, devido a possibilidades de ocorrências de perdas nas etapas que envolve essa técnica, comprometendo o potencial produtivo e qualitativo das forrageiras conservadas em anaerobiose. Com intuito de melhorar ou reduzir essas perdas, diversos aditivos podem ser utilizados com finalidades distintas, entre eles destaca-se a ureia aumentando os teores de proteína bruta em forrageiras com níveis abaixo de 3%, devido em sua constituição ter fonte de nitrogênio não proteico, além de proporcionar elevação do pH e ação antimicrobiana a levedura e mofos e a amônia anidra com capacidade de reduzir níveis de fibra em detergente neutro, favorecer a solubilização parcial da hemicelulose, aumentar o consumo e digestibilidade da matéria seca em forrageiras com alto teor de umidade. Desta forma o emprego de aditivos químicos tem como função principal inibir o crescimento de microrganismos em material de alto teor de umidade, baixos níveis de carboidratos solúveis que ao ser incorporados podem favorecer níveis de fermentação desejáveis.

Biografia do Autor

Maycom Marinho Lopes, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Doutorando em Zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB (2023-2027), Mestre em Zootecnia pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE (2017), Zootecnista formado pela Universidade Federal do Amazonas - UFAM - AM (2015), registro CRMV-AM-00154-ZP. Conhecimento profissional na áreas de bubalinocultura, ovinocultura, meliponicultura, reformação, recuperação de pastagens e conservação de plantas forrageiras.

Alaércio Santos Oliveira, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Doutorando em Zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB (2024-2027), Mestre em zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia UESB, (2024) ,Bacharel em zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia UESB, (2015) Registro CRMV-BA n 0467; Tecnólogo em Gestão Ambiental pela Universidade Norte do Paraná (2012) Registro CRA-BA n 2-01225.Técnico em Agropecuária pela Escola Média de Agropecuária Regional da Ceplac EMAR-IT Registro CFTA n 57346682572. Conhecimento profissional na bovinocultura de corte e leite, alem dos aspectos relacionados a implantação, reforma e recuperação de pastagens, na conservação de forragem, na implantação e manutenção de reserva estratégica, dentre outros. Possui experiência na legalização do novo código florestal (CAR, CEFIR, APE, PGRS., LICENÇA AMBIENTAL). Supervisor técnico do (SENAR-BA) 2022-2023, Consultor do (SENAR-BA) 2019-2022, Instrutor do (SENAR-BA) 2018-2022, Técnico de Campo do SENAR-BA; (2015/2018) no núcleo da Assistência Técnica e Gerencial. Além de participação como Tutor e Instrutor no formato On-line (SENAR -BA e NA) 2022-2023. Atuação como consultor Técnico e projetista na empresa Sustentare Soluções Integradas para o Agronegócio (2023), finalizado.

Luiz Henrique Silva Almeida, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Mestrado em Ciência Animal pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), com pesquisa focada em características produtivas de variedades de mandioca submetidas a cortes da parte aérea para alimentação animal (2019). Graduado em Zootecnia pela mesma instituição (2017). Foi bolsista da CAPES durante o mestrado. Tem experiência nas áreas de forragem, produtividade e manejo de Manihot esculenta Crantz.

Mariana Dantas Pina dos Santos, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia - UFRB. Eixo de trabalho: Agroecologia; Climatologia e Ambiência; Extensão Rural; Produção de Pequenos Ruminantes; Tecnologias Sociais para o campo. Experiência com produção de caprinos leiteiros e ovinos, com ênfase na produção em pequena escala, realizada por pequenos agricultores; Sistemas de criação sustentáveis e Agroecologia; Educação popular e comunicação.

Willian Nunes Soares, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Zootecnista pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB.

Aureliano José Vieira Pires, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1992), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1995), doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (2000) e Pós-doutorado pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Jaboticabal (2004). Atualmente é professor Titular da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. É revisor dos seguintes periódicos: Revista Brasileira de Zootecnia; Revista Ciência Agronômica, Ciência e Agrotecnologia, Boletim de Indústria Animal e Pesquisa Agropecuária Brasileira. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação, Produção e Conservação de Forragens, e Avaliação de Alimentos para Animais.

Referências

BUETTNER, M.R. Effects of ammoniation on the composition and digestion of forage fiber. West Lafayette, Pardue University, 1978.

CHEN, Y; WEINBERG, Z.G. Changes during aerobic exposure of wheat silages. Animal Feed Science and Technology, v.154, p.76-82, 2009.

COAN, R. M; REIS, R. A; GARCIA, G. R; SCHOCKEN-ITURRINO, R. P; FERREIRA, D. S; RESENDE, F. D; GURGEL, F. A. Dinâmica fermentativa e microbiológica de silagens dos capins Tanzânia e marandu acrescidas de polpa cítrica peletizada. Revista Brasileira de Zootecnia, v.36, n.5, p.1502-1511, 2007.

Dias, A.M; L.C.V. Ítavo; C.C.B.F. Ítavo; L.R. Blan; E.N.O. Gomes; C.M. Soares; E.S. Leal; E. Nogueira; E.M. Coelho. Ureia e glicerina bruta como aditivos na ensilagem de cana-de-açúcar. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v.66, n.6, p.1874-1882, 2014.

EVANGELISTA, A. R., ABREU, J. G., AMARAL, P. N. C. Produção de silagem de capim marandu (Brachiaria brizantha stap cv. Marandu) com e sem emurchecimento. Ciência e Agrotecnologia. v. 28, n. 2, p. 446- 452, 2004.

FASOLO, D. J.; CARVALHO, A. F. G. Uso de diferentes inoculantes bacterianos isolados e em associação para silagem de milho. Revista Técnico-Científica do CREA-PR, n. 27, Edição Especial, p. 1-20, 2021.

FERNANDES, L.O.; REIS, R.A.; RODRIGUES, L.R.A.; LEDIC, I.L.; MANZAN, R.J. Qualidade de feno Brachiaria decumbens Stapf. Submetido ao tratamento com amônia anidra ou ureia. Revista Brasileira de Zootecnia, v.31, n.3, p. 1325-1332, 2002.

FREITAS, D.; COAN, R.M.; REIS, R.A.; PEREIRA, J.R.A.; PANIZZI, R.C. Avaliação de fontes de amônia para conservação do feno de alfafa (Medicago sativa L.) armazenado com alta umidade. Revista Brasileira de Zootecnia, 31, n.2, p.866-874, 2002.

GARCEZI, B S; ALVES, A.A; DE OLIVEIRA, M. E; PARENTEL, H.N; SANTANA, Y; A.G; FILHO. M, A.M; CÂMARA, C.S. Valor nutritivo do feno de folíolos de pindoba de babaçu submetido a tratamentos alcalinos. Ciência Rural, Santa Maria, v.44, n.3, p.524-530, mar, 2014.

GARCIA, R. Amonização de forragens de baixa qualidade e a utilização na alimentação de ruminantes. In: SIMPÓSIO DE UTILIZAÇÃO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS E RESÍDUOS DE COLHEITA NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 1., São Carlos, 1992. Anais... São Carlos:EMBRAPA/UEPAE, 1992. p.83-97.

GENTIL, R.S.; PIRES, A.V.; SUSIN, I.; NUSSIO, L.G.; MENDES, C.Q.; MOURÃO, G.B. Digestibilidade aparente de dietas contendo silagem de cana- de- açúcar tratada com aditivo químico ou microbiano para cordeiros. Acta Scientiarum. Animal Science, v.29, p.63-69, 2007.

GUIMARÃES JUNIOR, R. Informações gerais. In: Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia. FEP MVZ Editora, 2016. Cap. 1, p. 9 – 25.

KUNG JR, L. Silage fermentation and additives. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, v. 26, n. 3-4, p. 61-66, 2018.

KUNG JR., L.; STOKES, M. R.; LIN, C. J. Silage additives. Silage Science and technology, v. 42, p. 305-360, 2003.

MATOS, B.C. Aditivos químicos e microbianos em silagens de cana de açúcar: ação sobre o padrão fermentativo e degradabilidade ruminal da massa ensilada e possíveis incrementos no desempenho animal. PUBVET, v.2, n.11, 2008.

McDonald, P., Henderson, A.R. and Heron, S.J.E. (1991) The Biochemistry of Silage. 2nd Edition. Chalcombe Publications, Marlow, Bucks.

McDONALD, P.; HENDERSON, A. R.; HERON, S. J. E. The biochemistry of silage. 2ed. Marlow: Chalcombe Publications, 1991. 340 p.

MELO M. J. A. F; A. A. Backes; J. l. Fagundes; M. T. Melo; g. P. Silva; A. P. l. Freire. CARACTERÍSTICAS FERMENTATIVAS E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA SILAGEM DE CAPIM TANZÂNIA COM ADITIVOS. Bol. Ind. Anim., Nova Odessa, v.73, n.3, p.189-197, 2016.

NEUMANN, M.; OLIBONI, R.; OLIVEIRA, M. R.; FARIA, M. V.; UENO, R. K.; REINERH, L. L.; DURMAN, T. Chemical additives used in silages. Applied Research & Agrotechnology, v. 3, n. 2, p. 197-207, 2010.

NUSSIO, L.G.; SCHMIDT, P. Tecnologia de produção e valor alimentício de silagens de cana-de-açúcar. In: SIMPÓSIO SOBRE PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE FORRAGENS CONSERVADAS, 2., 2004, Maringá. Anais... Maringá: Universidade Estadual de Maringá, 2004. p.1-33

PAHLOW, G.; MUCK, R. E.; DRIEHUIS, F. et al. Microbiology of ensiling. In: BUXTON, D. R.; MUCK, R. E.; HARRISON, J. H. (eds.) Silage science and technology. 1.ed. Madison: American Society of Agronomy, p. 31-94, 2003.

RABELO, F.H.S.; REZENDE, A.V.; RABELO, C.H.S.; NOGUEIRA, D.A.; SILVA, W.A.; VIEIRA, P.F.; SANTOS, W.B. Consumo e desempenho de ovinos alimentados com silagens de cana-de-açúcar tratadas com óxido de cálcio e cloreto de sódio. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v.65, p.1158-1164, 2013.

REIS, R.A.; RODRIGUES, L.R.A.; NAHAS, H.; BONJARDIM, S.R.; PEREIRA, J.R. A. Amonização do feno de Brachiaria decumbens com diferentes teores de umidade. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v.28, n. 4, p.539-543, 1993.

REIS, R.A.; ROSA, B. Suplementação volumosa: conservação do excedente das pastagens. In: SIMPÓSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 18., 2001, Piracicaba. Anais... Piracicaba: Fundação de Estudos Agrários “Luiz de Queiroz”, 2001. p.193-232.

REZENDE, A.V.; GASTALDELLO JUNIOR, A.L.; VALERIANO, A.R.; et al. Uso de diferentes aditivos em silagem de capim-elefante. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n.1, p.281-287, 2008.

ROSA, B., FADEL, R. Uso de amônia anidra e de uréia para melhorar o valor alimentício de forragens conservadas. SIMPÓSIO SOBRE PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE FORRAGENS CONSERVADAS, v. 1, p. 41-63, 2001.

SANTOS, E. M.; ZANINE, A. M. Silagem de gramíneas tropicais. Colloquium Agrariae, v. 2, n. 1, p. 32-45, 2006.

SCHMIDT, P.; SOUZA, C. M.; BACH, B. C. Uso estratégico de aditivos em silagens: Quando e como usar? In: JOBIM, C. C.; CECATO, U.; CANTO, M. W.; BANKUTI, F. I (eds.) SIMPÓSIO: PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE FORRAGENS CONSERVADAS, 5. ed., Maringá, 2014. Anais... Maringá: UEM, p. 243-264, 2014.

SCHMIDT, PATRICK; SOUZA, C.M.; BACH, B.C. Uso estratégico de aditivos em silagens: Quando e como usar. Simpósio: Produção e Utilização de Forragens Conservadas, Maringá. Anais Maringá: Nova Sthampa, p. 243-264, 2014.

SILVA, T. C.; da SILVA, L. D.; SANTOS, E. M.; OLIVEIRA, J. S. Importance of the fermentation to produce high-quality silage. Fermentation Processes, v. 1, p. 3-21, 2017.

SIQUEIRA, G.R.; REIS, R.A.; SCHOCKEN-ITURRINO, R.P. et al. Associação entre aditivos químicos e bacterianos na ensilagem de cana-de-açúcar. Revista Brasileira de Zootecnia, v.36, n.4, p.789-798, 2007.

TOMICH, T. R. Qualidade na produção de silagens. In SIMPÓSIO MINEIRO DE NUTRIÇÃO DE GADO DE LEITE. Anais... Belo Horizonte: FEPMVZ, 2012, p. 87-114, 792 2012.

TOMICH, T. R.; PEREIRA, L. G. R.; GONÇALVES, L. C. TOMICH, R. G. P.; BORGES, I. Características para avaliação do processo fermentativo de silagens: uma proposta para qualificação da fermentação. Corumbá: Embrapa Pantanal (Documentos, 57), 20 p., 2003.

TORKOV, H. e FEIST, W.C. A mechanism for improving the digestibility of lignocelulosic material with dilute alkali and liquid ammonia. Adv. Chem. Ser., v.26, n.1, p.13-21, 1978

VAN SOEST, P.J. Nutritional ecology of the ruminant. New York: Cornell University Press, 1994. 476p.

VIEIRA, F.A.P.; BORGES, I.; STEHLING, C.A.V.; GONÇALVES, L.C.; COELHO, S.G.; FEREIRA, M.I.C.; RODRIGUES, J.A.S. Qualidade de silagens de sorgo com aditivos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Belo Horizonte, v.56, n.6, p.764-772, 2004.

VILELA, H. H., CARRARA PIRES, L. K. M., CESAR CAIXETA, D., DE SOUZA, R. M., & TAVARES, V. B. (2014). CANA-DE-AÇÚCAR ENSILADA COM SAL OU UREIA. Revista Brasileira De Agropecuária Sustentável.

WILKINSON, J. M., & DAVIES, D. R. (2013). The aerobic stability of silage: key findings and recent developments. Grass and Forage Science, 68 (1), 1 - 19.

YITBAREK, M. B.; TAMIR, B. Silage Additives: Review. Open Journal of Applied Sciences, v. 4, n. 5, p. 258-274, 2014.

ZAMBOM, M. T. et al. Características da silagem de resíduo úmido de fécula de mandioca adicionada de níveis de ureia. Archives Zootecnia, v.63, p.677?688, 2014.