e-ISSN
2176-9192
Qualis Referência CAPES Quadriênio 2017/2020
Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo - B3
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Freitas, André, Universidade Regional de Blumenau Engenheiro Químico, Brazil
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Iniciação Científica Cesumar Vol 19 No 1 (2017): Temática: Nutrição e Tecnologias de Alimentos - Artigos Originais
SENSORIAL, PHYSICAL AND CHEMICAL ANALYSIS OF VEGETABLES AND FRUITS UNDER REFRIGERATION WITH MONITORING OF PARAMETERS
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