e-ISSN
2176-9192
Qualis Referência CAPES Quadriênio 2017/2020
Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo - B3
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Alves, Michelle Rosa Andrade, Docente Adjunta IV do Departamento de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, Brazil
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Iniciação Científica Cesumar Vol 19 No 1 (2017): Temática: Nutrição e Tecnologias de Alimentos - Artigos de Revisão
PROCESSING EFFECTS ON THE ANTIOXIDANT CAPACITY OF NEW PRODUCTS
Abstract PDF (Português (Brasil))