Aspectos sustentáveis na produção de alimentos direcionados ao PNAE: uma análise da agricultura familiar
Resumo
A agricultura familiar vem se manifestando como alternativa viável às técnicas produtivas que degradam o meio ambiente e incorrem malefícios à saúde humana. Para explorar tal temática, identificou-se, mediante abordagem qualitativa, as práticas sustentáveis na produção de alimentos ofertados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) provenientes da agricultura familiar no munícipio de Caruaru, Pernambuco, Brasil. Para tanto, construiu-se um corpus de pesquisa contendo entrevistas com três agricultores locais, em que a análise de conteúdo foi empregada. Os principais achados revelam que os sujeitos eram adeptos a diversas práticas sustentáveis, como rotação de cultura, não uso de agrotóxicos, adubação orgânica, reciclagem e reutilização de água. Entretanto, eles apontam ainda algumas dificuldades, como o atraso de pagamento e a falta de incentivo. Logo, recomenda-se a formulação de políticas públicas que atenuem as dificuldades encontradas. Considerando o papel do Estado na promoção do bem-estar social e na garantia dos direitos fundamentais, é premente que ele atue com urgência na regularização dos honorários, cabe a ele, também, promover a conscientização da população quanto à importância da preservação ecológica, por meio da implementação de políticas e ações de educação ambiental.Referências
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