<b>É Preciso ser Grande para Competir no Agronegócio? Um Estudo de Caso sobre Inovação em uma Agroindústria de Beneficiamento de Arroz

  • Carlos Otávio Zamberlan Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS
  • Paulo Dabdab Waquil Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS
  • Hélio Henkin Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Palavras-chave: Arroz, Processo, Produto, Inovação

Resumo

No Estado do Rio Grande do Sul está se verificando uma tendência à concentração de mercado no setor de beneficiamento de arroz, pois o processo de beneficiamento exige escala de produção em virtude dos elevados custos fixos, o que tende a eliminar do mercado empresas que possuem menores estruturas industriais. Este estudo tem o objetivo de analisar a possibilidade de uma indústria de arroz, que não tenha base em escala de produção, conseguir manter-se no mercado. Para isso recorreu-se ao estudo de caso de uma indústria de beneficiamento que trabalha com variedades não tradicionais. O presente trabalho é de caráter qualitativo e os dados levantados foram tratados pelo método de análise de conteúdo por navegação lexical. Concluiu-se que existem meios de atuar em um mercado onde o ganho de escala é uma vantagem competitiva. Basta ter foco no mercado, para gerar inovações e atuar administrando relações dentro da cadeia produtiva.

Biografia do Autor

Carlos Otávio Zamberlan, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS
Doutorando em Economia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS; Docente de Administração na Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS/Ponta Porã-MS; E-mail: otaviozamberlan@terra
Paulo Dabdab Waquil, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS
Doutor em Economia; Docente do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS; E-mail: waquil@ufrgs.br
Hélio Henkin, Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Doutor em Economia; Docente do Programa de Pós-Graduação em Economia do Desenvolvimento na Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS; E-mail: helio.henkin@ufrgs.br
Publicado
2011-12-08
Seção
Agronegócio