Terra, Caroline Ortega, Universidade Estadual de Maringá – UEM, Brasil

• Revista em Agronegócio e Meio Ambiente v. 3 n. 2 (2010): maio/ago. - Meio Ambiente
  Substituição do leite em pó pelo soro de leite em pó na produção de capuccino
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• Revista em Agronegócio e Meio Ambiente v. 2 n. 3 (2009): set./dez. - Meio Ambiente
  Qualidade em laticínios: análise do conhecimento de colaboradores de um pequeno laticínio sobre o assunto
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