FLUCTUATION OF DEMAND OF EXPORTED BRAZILIAN PORK (1995-2013)

  • Laércio Juarez Melz Universidade do Estado de Mato Grosso - UNEMAT
  • Pascoal José Marion Filho Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
  • Reisoli Bender Filho Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
  • Kelmara Mendes Vieira Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
  • Daniel Arruda Coronel Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
DOI: https://doi.org/10.17765/2176-9168.2015v8n3p615-638
Keywords: International Market, Structural Breaks, Pork

Abstract

Current assay estimates price fluctuations and cross-demand fluctuations of pork exported between January 1995 and June 2013, a period of economic stability due to the establishment of the Real Plan in Brazil. Monthly series of exported amounts, export prices, internal prices of pork, beef and chicken were harvested, coupled to the Brazilian GNP and exchange rates for the US dollar in data banks of the ministry of Development, Industry and External Commerce and of the Institute of Applied Economic research (IPEA). Regression by estimated Least Squares with Breaks and structural break was pinpointed by Bai-Perron procedures in February 2002. Break was due to price rise of corn and soybean, followed by fall in international prices of pork. External price of pork and the internal price of beef forecasted demand. After the break, predictors became the internal prices of beef and chicken and national income. Regression signal direction indicated that pork complements beef and substitutes chicken in the international market.

Author Biographies

Laércio Juarez Melz, Universidade do Estado de Mato Grosso - UNEMAT
Doutorando em Administração (UFSM). Mestre em Engenharia de Produção (UFSCar, 2010). Especialista em Finanças e Gestão Empresarial (UNEMAT, 2005), graduado em Ciências Contábeis pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2003). Atualmente é professor com Dedicação Exclusiva (40h), da Universidade do Estado de Mato Grosso. Tem experiência na área de Ciências Contábeis, atuando principalmente nos seguintes temas: Contabilidade e Gestão de Custos, Contabilidade Gerencial e Ensino de Contabilidade.
Pascoal José Marion Filho, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
Doutor em Economia Aplicada (ESALQ/USP) Professor do Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal de Santa Maria (PPGA/UFSM).
Reisoli Bender Filho, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
Doutor em Economia Aplicada pela Universidade Federal de Viçosa. Professor do Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal de Santa Maria (PPGA/UFSM).
Kelmara Mendes Vieira, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
Doutora em Administração (UFRGS). Professora do Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal de Santa Maria (PPGA/UFSM).
Daniel Arruda Coronel, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
Doutor em Economia Aplicada (UFV). Professor do Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal de Santa Maria (PPGA/UFSM).
Published
2015-11-18
Issue
Vol 8 No 3 (2015): set./dez.
Section
Agrobusiness
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