Benchmarks em sistemas de produção de leite: uma aplicação da Análise Envoltória de Dados (DEA)
Resumo
Este trabalho teve como objetivo determinar indicadores de referência em propriedades rurais produtoras de leite na região Agreste de Pernambuco, sugerindo modelos de benchmark para propriedades identificadas como ineficientes. Foram utilizados como métodos o custo operacional de produção e Análise Envoltória de Dados (DEA). Os resultados mostraram que os produtores não conseguem cobrir seus custos a médio e longo prazo, e sofrem o impacto da depreciação e da mão de obra familiar, os investimentos empatam altos valores de capital. As melhores observações foram das propriedades 4 e 7, e com relação às melhores referências para os produtores ineficientes, destacaram-se as observações 46, 115, 94, 96 e 67, respectivamente. A caracterização real dos sistemas de produção de leite traz vários esclarecimentos sobre os indicadores de referência, ao se considerar os fatores que sejam comuns aos sistemas de produção e que podem estar associados a à eficiência produtiva.Referências
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