Balanço de Nitrogênio e Fósforo de propriedades pecuárias de uma microbacia hidrográfica

Palavras-chave: Adubação, Dejetos animais, Fósforo, Nitrogênio

Resumo

No Brasil, o balanço de nutriente é uma ferramenta ainda não considerada pelas ciências ambiental e agrária e pelos órgãos gestores. O balanço de nutriente foi calculado numa abordagem de uso de dejetos animais como fertilizante, sendo a diferença entre o aporte dos nutrientes contidos nos dejetos na forma de nitrogênio e fósforo e o sequestro destes nutrientes pelas culturas vegetais. O objetivo deste estudo foi calcular o balanço de nutrientes de propriedades pecuárias da microbacia hidrográfica do Rio Dente de Ouro, localizada em Concórdia (SC), com foco no uso dos dejetos animais como fertilizante. Em dez propriedades foi calculado o balanço de nutrientes sendo representativo das três atividades pecuárias presentes na microbacia: suinocultura, bovinocultura de leite e avicultura. Em sete propriedades, os nutrientes fornecidos pelos dejetos animais não supriram a demanda requerida pelas culturas agrícolas. Pela análise do balanço houve carência de nutrientes na maioria das unidades avaliadas. Apenas esta análise poderia suscitar, erroneamente, em um incentivo ao aumento dos planteis de animais. Porém, o balanço de nutrientes deve ser avaliado conjuntamente com outros aspectos.

Biografia do Autor

Julio Cesar Pascale Palhares, Embrapa Pecuária Sudeste
Doutor em Ciências da Engenharia Ambiental pela Universidade de São Paulo (USP/São Carlos). Pesquisador da Embrapa Pecuária Sudeste, São Carlos (SP), Brasil.
Andrea Dedini Jacob Roman, Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC
Mestrado em Engenharia Ambiental pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Brasil.

Referências

AARONS, S. R.; CAMERON, J. P.; GOURLEY, J.; POWELL, M.; HANNAH, M. C. Estimating nitrogen excretion and deposition by lactating cows in grazed dairy systems. Soil Research, Victoria, v. 55, p. 489-499, 21 ago. 2017. DOI: https://doi.org/10.1071/SR17033.

AKRAM, U.; QUTTINEH, N. H.; WENNERGREN, U.; TONDERSKI, K.; METSON, G. S. Enhancing nutrient recycling from excreta to meet crop nutrient needs in Sweden - a spatial analysis. Scientific Reports, Londres, v. 9, p. 10264, 16 jul. 2019. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-019-46706-7.

BERCKMANS, D. General introduction to precision livestock farming. Animal Frontiers, Oxford, v. 7, p. 6-11, 1 jan. 2017. DOI: https://doi.org/10.2527/af.2017.0102.

CHIOCCHETA, O.; WEYDMANN, C. L. Distribuição de dejetos na suinocultura, sob a ótica ambiental - caso de uma microbacia no Oeste Catarinense. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 15, p. 28-30, fev./mar. 2002.

COMISSÃO DE FERTILIDADE DO SOLO - RS/SC. Recomendações de adubação e calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. 3. ed. Passo Fundo: SBCS - Núcleo Regional Sul/EMBRAPA - CNPT, 2005.

COSTA JUNIOR, C.; GOULART, R. S.; ALBERTINI, T. Z.; FEIGL, B. J.; CERRI, C. E. P.; VASCONCELOS, J. T.; BERNOUX, M.; LANNA, D. P. D.; CERRI, C. C. Brazilian beef cattle feedlot manure management: A country survey. Journal of Animal Science, Oxford, v. 91, p. 1811-1818, 4 abr. 2013. DOI: https://doi.org/10.2527/jas.2012-5603.

DJEKIC, I.; MIOCINOVIC, J.; YOMASEVIC, I.; SMIGIC, N.; TOMIC, N. Environmental life-cycle assessment of various dairy products. Journal of Cleaner Production, Melbourne, v. 68, p. 64-72. 1 abr. 2014. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2013.12.054.

EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Sistema Brasileiro de Classificação de Solos. 5. ed. rev. e ampl. Brasília: Embrapa, 2018.

EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA - EPAGRI. Conheça a qualidade do esterco de suínos. Florianópolis: Epagri, 2001.

GAMEIRO, A. H.; BONAUDO, T.; TICHIT, M. Nitrogen, phosphorus and potassium accounts in the Brazilian livestock agro-industrial system. Regional Environmental Change, Londres, v. 19, p. 893-905, 1 mar. 2019. DOI: https://doi.org/10.1007/s10113-018-1451-2.

HOLLY, M. A.; GUNN, K. M. C.; ROTZ, A.; KLEINMAN, P. J. A. Management characteristics of Pennsylvania dairy farms. Applied Animal Science, Washington, v. 35, p. 325-338, 1 jun. 2019. DOI: https://doi.org/10.15232/aas.2018-01833.

HUTCHINGS, N. J.; SØRENSEN, P.; CORDOVIL, C. M. D. S.; LEIP, A.; AMON, B. Measures to increase the nitrogen use efficiency of European agricultural production. Global Food Security, v. 26, 10 maio. 2020. DOI: https://doi.org/10.1016/j.gfs.2020.100381.

KESSLER, A.; PARKINS, J. R.; KENNEDY, E. H. Environmental harm and “the good farmer”: conceptualizing discourses of environmental sustainability in the beef industry. Rural Sociology, Londres, v. 81, p. 172-193, 20 jan. 2016. DOI: https://doi.org/10.1111/ruso.12091.

MONTEIRO, A. N. T. R.; DOURMAD, J. Y.; POZZA, P. C. Life cycle assessment as a tool to evaluate the impact of reducing crude protein in pig diets. Ciência Rural, Santa Maria, v. 47, n. 6, maio. 2017. DOI: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20161029.

MU, W.; VAN MIDDELAAR, C. E.; BLOEMHOF, J. M.; OENEMA, J.; BOER, I. J. M. Nutrient balance at chain level: a valuable approach to benchmark nutrient losses of milk production systems. Journal Cleaner Production, Melbourne, v. 112, p. 2419-2428, 20 jan. 2016. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2015.09.116.

NENNICH, T. D.; HARRISON, J. H.; VANWIERINGEN, L. M.; MEYER, D.; HEINRICHS, A. J.; WEISS, W. P.; ST-PIERRE, N. R.; KINCAID, R. L.; DAVIDSON, D. L.; BLOCK, E. Prediction of manure and nutrient excretion from dairy cattle. J. Dairy Sci. Minessota, v. 88, p. 3721-3733, 10 out. 2005. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(05)73058-7.

OENEMA, J.; KOSKAMP, G. J.; GALAMA, P. J. Guiding commercial pilot farms to bridge the gap between experimental and commercial dairy farms: the project ‘Cows & Opportunities’. Neth. J. Agr. Sci., Amsterdã, v. 49, p. 277-296. mar./abr. 2001. DOI: https://doi.org/10.1016/S1573-5214(01)80011-7.

PALHARES, J. C. P.; NOVELLI, T. I.; MORELLI, M. Nutrient fluxes and environmental performance indicators for a pasture-based dairy system. Acta Scientiarum. Animal Sciences, Maringá, v. 42, n. 6, jul. 2020. DOI: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v42i1.48615.

PALHARES, J. C. P. Manejo ambiental de unidades de produção animal. Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 74, p. 78-94, jun./jul. 2014.

SALOU, T.; MOUEL, C. L.; VEN DER WERF, H. M. G. Environmental impacts of dairy system intensification: the functional unit matters! Journal of Cleaner Production, Melbourne, v. 140, p. 445-454, 1 jan. 2017. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2016.05.019.

SANTA CATARINA. Instrução Normativa nº 11, de 14 janeiro de 2014. Estabelece as diretrizes para o licenciamento ambiental de suinoculturas. Florianópolis: Fatma, 2014.

STOTT, K. J.; GOURLEY, C. J. P. Intensification, nitrogen use and recovery in grazing-based dairy systems. Agricultural Systems, Nova York, v. 144, p. 101-112, 1 maio. 2016. DOI: https://doi.org/10.1016/j.agsy.2016.01.003.

TOMA, L.; MARCH, M.; STOTT, A. W.; ROBERTS, D. J. Environmental efficiency of alternative dairy systems: a productive efficiency approach. J. Dairy Sci. Minessota, v. 96, p. 7014-4031. 2013. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2013-6911.

VAN LEEUWENA, M. M. W. J.; VAN MIDDELAARB, C. E.; OENEMA, J.; VAN DAMD J. C.; STOORVOGELA, J. J.; STOOFA, C. R.; DE BOERB, I. J. M. The relevance of spatial scales in nutrient balances on dairy farms. Agriculture, Ecosystems and Environment, Londres, v. 269, p. 125-139, 1 jan. 2019. DOI: https://doi.org/10.1016/j.agee.2018.09.026.

Publicado
2021-12-01