Simulação da extração de óleo vegetal: Comparação entre Hexano e Etanol no COCO
DOI:
https://doi.org/10.17765/2176-9168.2026v19.e14228Palabras clave:
Extração de óleos, Processos sustentáveis, Solventes verdes, Simulação de processosResumen
Este estudo avaliou o desempenho técnico e ambiental dos solventes hexano e etanol no processo de extração de óleo de soja, utilizando modelagem e simulação no COCO Simulator. As simulações reproduziram um sistema de extração contracorrente em sete estágios, permitindo determinar rendimento de extração, pureza da fase oleosa, eficiência do solvente e teor residual de óleo no farelo. O hexano apresentou maior eficiência técnica, com rendimento de 99,5 % e menor teor residual de óleo, enquanto o etanol alcançou 99 % de rendimento, porém com maior retenção no farelo. Apesar da superioridade técnica do hexano, o etanol demonstrou melhor desempenho ambiental, menor toxicidade, renovabilidade e maior segurança operacional. A análise integrada indicou que o solvente renovável se alinha às demandas contemporâneas por sustentabilidade, redução de emissões e conformidade com políticas ambientais. Os resultados confirmam a viabilidade técnica do etanol como alternativa verde ao hexano e reforçam o papel de simulações computacionais como ferramentas estratégicas no desenvolvimento de processos mais eficientes e sustentáveis na indústria oleaginosa.
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