GESTÃO DA SUSTENTABILIDADE NO CULTIVO DA CANA-DE-AÇÚCAR: UM ESTUDO DE CASO NO NORDESTE DO BRASIL

  • Ana Regina Bezerra Ribeiro Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE
  • Fabiana Ferreira Silva Universidade Federal Rural de Pernambuco
  • Yasmim Silva Meireles Universidade Federal Rural de Pernambuco
  • Felipe Lins de Melo Universidade Federal Rural de Pernambuco
  • Rayanne de Paffer Rodrigues Universidade Federal Rural de Pernambuco
Palavras-chave: Agroecossistemas, Meio ambiente, Práticas gerenciais, Processo produtivo.

Resumo

Este trabalho teve como objetivo analisar práticas de gestão sustentáveis no cultivo da cana-de-açúcar. A questão-problema que motivou o estudo foi: que práticas gerenciais podem ser desenvolvidas visando à sustentabilidade no cultivo da cana-de-açúcar? Trata-se de uma pesquisa qualitativa compreendendo a análise de um caso na região Nordeste do Brasil. No estudo analisado, buscou-se: identificar práticas gerenciais que visam à melhoria no processo produtivo do açúcar; evidenciar os impactos ambientais e sociais provenientes do cultivo da cana-de-açúcar; e apresentar os ganhos obtidos com a mecanização do processo de colheita. Dentre os principais resultados, observou-se que houve uma evolução histórica na extração da cana e na busca por uma produção mais sustentável. A pesquisa ainda constatou que o investimento em sustentabilidade é alto, porém válido, possibilitando ganhos de produtividade, reconhecimento dos clientes e abertura a mercados internacionais.

Biografia do Autor

Ana Regina Bezerra Ribeiro, Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE
Doutora em Engenharia de Produção, docente do Programa de Pós-Graduação em Administração e Desenvolvimento Rural (PADR) Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Brasil
Fabiana Ferreira Silva, Universidade Federal Rural de Pernambuco
Mestre em Administração, docente do Departamento de Administração da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Brasil
Yasmim Silva Meireles, Universidade Federal Rural de Pernambuco
Bacharela em Administração pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Brasil
Felipe Lins de Melo, Universidade Federal Rural de Pernambuco
Graduado em Gestão Pública e Especialista em Administração Pública (UNINTER), Brasil.
Rayanne de Paffer Rodrigues, Universidade Federal Rural de Pernambuco
Bacharela em Administração pela Universidade Federal Rural de Pernambuco, pesquisadora do Núcleo de Pesquisa e Iniciação Científica (NUPIC-FAFIRE), Brasil.
Publicado
2018-09-27
Seção
Meio Ambiente