Análise de substratos alternativos para o cultivo de Pleurotus ostreatoroseus e Pleurotus florida

Marcela Funaki dos Reis; Fabiane Ducca; Damiana Maria Ferdinandi; Patrícia da Costa Zonetti; Fábio Rogério Rosado

doi:10.17765/2176-9168.2010v3n2p249-261

Análise de substratos alternativos para o cultivo de Pleurotus ostreatoroseus e Pleurotus florida

Autores/as

Marcela Funaki dos Reis Centro Universitário de Maringá – CESUMAR
Fabiane Ducca Centro Universitário de Maringá – CESUMAR
Damiana Maria Ferdinandi Centro Universitário de Maringá – CESUMAR
Patrícia da Costa Zonetti Universidade Federal do Paraná - UFPR
Fábio Rogério Rosado Institute de La Recherche Agronomique – INRA

DOI:

https://doi.org/10.17765/2176-9168.2010v3n2p249-261

Palabras clave:

Cogumelos Comestíveis, Resíduo de Algodão, Substratos Lignocelulósicos.

Resumen

O consumo e cultivo de cogumelos estão crescendo devido as suas propriedades nutracêuticas. Uma alternativa viável para sua produção se constitui na utilização de substratos lignocelulósicos, os quais podem ser obtidos de resíduos vegetais. Este trabalho avaliou o desenvolvimento micelial e a produção dos cogumelos Pleurotus ostreatoroseus e Pleurotus florida em diferentes resíduos lignocelulósicos. As espécies foram cultivadas em resíduo de algodão, ligustre puro e suplementado, serragem suplementada e grãos de trigo. Diariamente foram efetuadas contagens para determinação do tempo médio de desenvolvimento do micélio. A produção foi realizada em resíduo de algodão puro e suplementado. O resíduo de algodão foi o substrato que permitiu o menor tempo médio de desenvolvimento micelial e maior produtividade quando suplementado.

Biografía del autor/a

Marcela Funaki dos Reis, Centro Universitário de Maringá – CESUMAR

Discente do curso de Ciências Biológicas do Centro Universitário de Maringá – CESUMAR. E-mail: [email protected]

Fabiane Ducca, Centro Universitário de Maringá – CESUMAR

Licenciada em Ciências Biológicas do Centro Universitário de Maringá – CESUMAR. E-mail: [email protected]

Damiana Maria Ferdinandi, Centro Universitário de Maringá – CESUMAR

Discente do Curso de Biomedicina do Centro Universitário de Maringá - CESUMAR. E-mail: [email protected]

Patrícia da Costa Zonetti, Universidade Federal do Paraná - UFPR

Docente Doutora da Universidade Federal do Paraná - UFPR - Campus Palotina. E-mail: [email protected]

Fábio Rogério Rosado, Institute de La Recherche Agronomique – INRA

Doutor em Biologia Celular e Molecular pela Universidade Estadual de Maringá – UEM; Pós doutorando do Institute de La Recherche Agronomique – INRA, France. E-mail: [email protected]

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Publicado

2010-04-15

Cómo citar

Reis, M. F. dos, Ducca, F., Ferdinandi, D. M., Zonetti, P. da C., & Rosado, F. R. (2010). Análise de substratos alternativos para o cultivo de Pleurotus ostreatoroseus e Pleurotus florida. Revista Em Agronegócio E Meio Ambiente, 3(2), 249–261. https://doi.org/10.17765/2176-9168.2010v3n2p249-261

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Número

Vol. 3 Núm. 2 (2010): maio/ago.

Sección

Meio Ambiente

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