THE IMPACT OF SMALL FAMILY AGRO-INDUSTRIES ON WATER QUALITY: THE QUARTA COLÔNIA DE IMIGRANTES ITALIANOS

  • Daniela da Rocha Vitória Krolow Instituição/Afiliação Pesquisadora, Pós doc- Ciência do Solo, Departamento de Solos, Universidade Federal de Santa Maria. Cep. 97105030, Rodovia RST 287, 8000, ap. 302, Bairro Camobi, Santa Maria/RS.
  • Ivan Renato Cardoso Krolow Pesquisador, pós doc-Ciência do Solo, Departamento de Solos, Universidade Federal de Santa Maria. Cep. 97105030, Rodovia RST 287, 8000, ap. 302; Bairro Camobi, Santa Maria/RS
  • Danilo dos Santos Rheinheimer Instituição/Afiliação Professor do Departamento de Solos, Universidade Federal de Santa Maria. Bolsista do CNPq. Cep.97105900, Av. Roraima, 1000. Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria/RS
  • André Carlos Cruz Copetti Universidade Federal do Pampa, Campus São Gabriel. Av. Antônio Trilha, 1847, centro 97300000 - São Gabriel, RS - Brasil - Caixa-postal: 5041 , Telefone: (55) 32326075
  • Gilmar Luis Schaefer Departamento de Solos, Universidade Federal de Santa Maria. Doutorando/Solos.
DOI: https://doi.org/10.17765/2176-9168.2018v11n2p479-503
Keywords: Residual water, Streams, Environmental impact

Abstract

Impact on water quality in streams and rivers has intensified during the last decades and the contamination of natural water has occurred diffusely and at specific sites. Current analysis evaluates the impact of small family agro-industries on the water quality of streams in the Quarta Colônia de Imigrantes Italianos in the state Rio Grande do Sul, Brazil. Two natural streams which received wastes from the activities of family agroindustries were monitored during nine months, as from September 2008. The water of the streams Abatedouro de Aves and Embutidos were sampled at three different sites (source, upstream, downstream of each agroindustry). Twenty-four variables integrating chemical, physical and biological water parameters in 162 samples were evaluated. Results showed that wastes from agroindustries have reduced water quality. The source of the stream Abatedouro de Aves has a significantly greater riparian vegetation and a better water quality than the source of the stream Embutidos. Downstream collection sites of the stream Abatedouro de Aves is more liable to diffused contamination. Water quality of the stream Embutidos is worse than that of the stream Abatedouro de Aves. Improvement in waste treatment is necessary and the regeneration of riparian vegetation in the two streams should be enhanced.

Author Biographies

Daniela da Rocha Vitória Krolow, Instituição/Afiliação Pesquisadora, Pós doc- Ciência do Solo, Departamento de Solos, Universidade Federal de Santa Maria. Cep. 97105030, Rodovia RST 287, 8000, ap. 302, Bairro Camobi, Santa Maria/RS.
Possui Graduação em Agronomia pela FAEM/UFPel (2003), Formação pedagógica em Biologia - Licenciatura pelo Centro Universitário Claretiano (2013), Mestrado em Agronomia - Ciência do solo, pela FAEM/UFPel (2005) e doutorado em Agronomia - Produção vegetal, FAEM/UFPel (2009). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Solo e Produção Vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: manejo e conservação do solo, biologia do solo, tratamento de resíduos orgânicos e sistemas de produção ecológicos. Experiência profissional em Administração em Agroindústria. Docência de Graduação e Pós-Graduação. Tutoria no curso Técnico em Agroindústria EAD.
Ivan Renato Cardoso Krolow, Pesquisador, pós doc-Ciência do Solo, Departamento de Solos, Universidade Federal de Santa Maria. Cep. 97105030, Rodovia RST 287, 8000, ap. 302; Bairro Camobi, Santa Maria/RS
Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Pelotas (2005), mestrado em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (2007) e Doutorado em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (2011). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em fertilidade e manejo do solo, seleção, produção e manejo de forrageiras e hortaliças em sistema aberto, atuando principalmente nos seguintes temas: recuperação e manutenção da fertilidade do solo, estudo de impactos ambientais oriundos da exploração agropecuária em espécies da macro e mesofauna do solo e melhoramento vegetal - hortaliças. Pós doctor desde 08/2015 na UFSM, Programa de Pós Graduação/Departamento de Solos.
Danilo dos Santos Rheinheimer, Instituição/Afiliação Professor do Departamento de Solos, Universidade Federal de Santa Maria. Bolsista do CNPq. Cep.97105900, Av. Roraima, 1000. Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria/RS
Membro da Academia Francesa de Agricultura. Eu fui Diretor-Presidente da Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio Grande do Sul durante o período 2011/2014. Professor Associado da Universidade Federal de Santa Maria. Eu sou filho de pequenos agricultores. Permaneci trabalhando na roça até ingressar na Agronomia em 1984. Graduei-me em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (1988). Eu fiz mestrado em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (1991) e doutorado em Ciências do Solo pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2000). Eu fiz pós-doutorado no INRA-Versailles/França em 2005-2006, cujo tema foi a transferência de metais pesados ao lençol freático. Após meu mestrado fui trabalhar na Universidade de Santa Catarina, onde permaneci até meados de 1994. Lá ministrei aulas de Química Analítica, Introdução à Ciência do Solo e Fertilidade do Solo. Em maio de 94 ingressei na Universidade Federal de Santa Maria, ministrando aulas na Graduação em Agronomia, Engenharia Floresta, Zootecnia e Agricultura Familiar e Sustentabilidade. Atualmente sou Professor Associado e sou pesquisador ID do CNPq. Eu sou o Diretor-Presidente do Núcleo de Estudos em Solos e Água na Agricultura Familar. Esse núcleo é composto por mais de 20 Entidades ligadas à Agricultura Familiar Brasileira. Eu sou o coordenador do Grupo de Pesquisa "Biogeoquímcia e Produtividade do Solo". Atuo no Programa de Pós-Graduação em Ciência do Solo, cujos projetos estão concentrados nas linhas de pesquisas (a) Transferência de elementos químicos do sistema terrestres aos manancias aquáticos e (b) Dinâmica de nutrientes e elementos tóxicos e recomendação de adubação e calagem. Eu tenho experiência na área de Agronomia, especialmente, na Agricultura Familiar, com ênfase na biogeoquímica dos elementos e na contaminação ambiental.
André Carlos Cruz Copetti, Universidade Federal do Pampa, Campus São Gabriel. Av. Antônio Trilha, 1847, centro 97300000 - São Gabriel, RS - Brasil - Caixa-postal: 5041 , Telefone: (55) 32326075
Possuo graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (2007), mestrado em Ciência do Solo (fev. 2010) e doutor no Programa de Pós-graduação em Ciência do Solo na mesma Universidade e professor Assistente da Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA). Fui bolsista de Iniciação Científica durante a graduação no departamento de Solos junto ao setor de Química e Fertilidade do Solo, onde participei dos projetos concentrados nas linhas de pesquisas (a) Transferência de elementos químicos do sistema terrestres aos mananciais aquáticos e (b) Dinâmica de nutrientes e elementos tóxicos e recomendação de adubação e calagem. No mestrado desenvolvi meu trabalho de dissertação em agroindústrias familiares de pequeno porte, caracterizando as principais atividades e resíduos gerados no processamento de produtos de origem animal e vegetal, o impacto na qualidade da água, bem como avaliei técnicas de tratamento de resíduos líquidos por meio de zona de raízes. Tenho experiência na área de Agronomia, com ênfase em Química e fertilidade do Solo, atuando principalmente nos seguintes temas: bacia hidrográfica, hidrologia, gases de efeito estufa, contaminação da água, agricultura familiar, gestão de resíduos e impacto ambiental.
Gilmar Luis Schaefer, Departamento de Solos, Universidade Federal de Santa Maria. Doutorando/Solos.
Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal de Santa Maria (2013) e atualmente é mestrando do Programa de Pós Graduação em Ciência do Solo na mesma instituição de ensino.
Published
2018-06-29
Issue
Vol 11 No 2 (2018): abr./jun.
Section
Environment
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