Technological and knowledge development of dairy farms in the South of Minas Gerais State
Abstract
Dairy farming is an important sector of agribusiness responsible for generating wealth and income for farmers of different sizes. Therefore, it is necessary to characterize the dairy properties to identify the level of technological development and knowledge of the sector. The aim of the study was to diagnose the level of knowledge of milk producers in the southern region of the state of Minas Gerais about the degree of technological development in the sector. The research is characterized by being descriptive with a quantitative approach, in which 112 milk producers from eight cities in the south of the state of Minas Gerais were interviewed. Therefore, we used the data analysis technique called cluster analysis, which allowed the formation of four groups of properties. It identified that, although there are producers with high knowledge and properties with high technological advances, small farms with a low degree of technological development and producers with little concern for the importance of knowledge for the development of the dairy activity predominate. It is concluded that the degree of technological development of dairy farms in the south of Minas Gerais is low, a condition that may expose properties to risks of continuity and/or development.References
ALVES, M. P.; DANTAS, T. N. P.; GUSMÃO, T. A. S. Avaliação da qualidade de leite produzido no município de Caturité. Revista Brasileira de Gestão Ambiental, Pombal/PB, v. 14, n. 1, p. 17-27, jan./mar. 2020.
BORTOLETO, E. E. Cadeia agroindustrial do leite no estado de São Paulo, tendências e demandas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 35, 1996, Aracaju. Anais [...]. Brasília: SOBER, p.727, 1996
BASSOTTO, L. C.; ANGELOCCI, M. A.; NAVES, L. P.; PUTTI, F. F. Relações de comercialização entre compradores e produtores de leite no sul de Minas Gerais. Interações, Campo Grande, v. 20, n. 1, p. 207-220, jan./mar. 2019.
DOI: https://doi.org/10.20435/inter.v0i0.1671.
BASSOTTO, L. C.; LOPES, M. A.; ALMEIDA JÚNIOR, G. A.; BENEDICTO, G. C.Gestão estratégica de custos de proriedades leiteiras familiares de Minas Gerais. Custos e @gronegócio on line, Fortaleza, v. 17, n. 2, p. 144-169, abr./Jun. 2021.
CONCEIÇÃO, T. G. R.; LOPES, M. A.; CARSOSO, M. G.; VIEIRA, J. A.; PEREIRA, A. B. Diagnóstico da cria e recria de bezerras em propriedades leiteiras no município de Corinto (MG). Medicina Veterinária (UFRPE), v. 12, n. 3, p. 212-221, jul./set. 2018. DOI: https://doi.org/10.26605/medvet-v12n3-2397.
COUTINHO, D. P. R. Ignacy Sachs’s concepts and the contribution to studies in Local Development: a small reflection. Interações, v.17, n.2, 2016. DOI: https://doi.org/10.20435/1984042X2016216.
DEMEU, F. A.; LOPES, M. A.; REIS, E. M. B.; LIMA, A. L. R.; CARVALHO, F. M.; PALHARES, J. C. P.; OTENIO, M. H. Economic viability of a canadian biodigestor for power generation in dairy farming. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 42, n. 1, p. 375-394, 2021. DOI: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n1p375.
EVINK, T. L.; ENDRES, M. I. Management, animal health, and economic characteristics of large dairy herds in 4 states in the Upper Midwest of the United States. Journal of Dairy Science, v. 100, n. 11, p. 9466-9475, 2017. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2016-12179.
FERRAZZA, R. D. A.; LOPES, M. A.; PRADO, D. G. O.; LIMA, R. R.; BRUHN, F. R. P. Association between technical and economic performance indexes and dairy farm profitability. Revista Brasileira de Zootecnia, VIçosa, v. 49, p. 1-12, apr. 2020. DOI: https://doi.org/10.37496/rbz4920180116.
FINGER, R.; DALHAUS, T. A. J.; HIRSCH, S. Determinants of downside risk exposure of dairy farms. European Review of Agricultural Economics, v. 45, n. 4, p. 641-674, 2018. DOI: https://doi.org/10.1093/erae/jby012.
GEBREEGZIABHER, K.; TADESSE, T. Risk perception and management in smallholder dairy farming in Tigray, Northen Ethiopia. Journal of Risck Research, v. 17, n. 3, p. 367-381, 2014. DOI: https://doi.org/10.1080/13669877.2013.815648
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA – IBGE. Encontre seu mapa. Portal de Mapas do IBGE. 2021. Disponível em: https://portaldemapas.ibge.gov.br/portal.php#homepage. Acesso em 18 set. 2021.
LIMA, L. P.; BRAGA, G. B.; PEREZ, R.; CARVALHO, A. F. Chilled raw milk production: a case study in Zona da Mata region, Minas Gerais State, Brazil. Ciência Rural, v. 50, n. 4, p. 1-10, apr. 2020. DOI:https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20190749.
LOPES, M. A.; MORAES, F.; BRUHN, F. R. P.; PERES, A. A. C.; LIMA, A. L.; REIS, E. M. B.; VIAFARA, J. A. S. A rentabilidad económica de la actividad lechera de unidades demonstrativas del programa Balde Lieno, en Rio de Janeiro, Brasil. Revista de Medicina Veterinária, v. 38, n. 1, p. 15-27, 2019. DOI: https://doi.org/10.19052/mv.vol1.iss38.2.
LOPES, M. A.; DEMEU, F. A.; REIS, E. M. B.; LIMA, A. L. R.; PALHARES, J. C. P.; COSTA, G. M. PEREIRA, M. V. G.; DEMEU, A. A. Economic viability of implementing an infrastructure for recycling bedding sand from a free-stall facility for dairy cows. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 42, n. 1, p. 361-374, 2021. DOI: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n1p361.
LUCCA, E. J.; AREND, S. C. A pecuária leiteira e o desenvolvimento da Região Noroeste do Rio Grande do Sul. Revista Brasileira de Desenvolvimento Regional, v. 7, n. 3, p. 107-142, 2019. DOI: https://doi.org/10.7867/2317-5443.2019v7n3p107-142.
MARTIN, M. S.; BRIDGE, P.; STEVENS, L. Working with stuckness: lessons from an intervention to supot intergenerational transitions on Australian dairy farms. Canadian Journal of Development Studies/Revue canadienne d'études du dévelopment, v. 40, n. 2, p. 254-271, 2019. DOI: https://doi.org/10.1080/02255189.2018.1517302.
MINGOTI, A. S. Análise de dados através de métodos de estatística multivariada: uma abordagem aplicada, Belo Horizonte: UFMG, 2005.
MOREIRA, S. L.; SPANEVELLO, M. R.; BOSCARDINI, M.; LAGO, A. Estratégias paternas para a manutenção da sucessão gerencial em propriedades rurais. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 28, n. 2, p. 413-433, 2020. DOI: https://doi.org/10.36920/esa-v28n2-7.
PEROBELLI, F. S.; ARAÚJO JÚNIOR, I. F. D.; CASTRO, L. S. D. As dimensões espaciais da cadeia produtiva do leite em Minas Gerais. Nova Economia, Belo Horizonte, v. 28, n. 1, p. 297-337, 2018. DOI:<https://doi.org/10.1590/0103-6351/4789.
PORRO, R.; PORRO, N. S. M. Identidade social, conhecimento local e manejo adaptativo de comunidades tradicionais em Babaçuais no Maranhão. Ambiente & Sociedade v. 18, n. 1, p. 1-20, 2015. Disponível em: https://www.redalyc.org/pdf/317/31738340002.pdf.
REIS, E. M. B.; LOPES, M. A.; SANTOS, G.; GUIMARÃES, A. M. Custo de produção de fêmeas bovinas leiteiras durante a fase de cria e recria: um estudo de caso. Medicina Veterinária (UFRPE), v. 12, n. 1, p. 37-45, jan./mar. 2018. DOI: https://doi.org/10.26605/medvet-v12n1-2157.
REIS, E. M. B.; VIEIRA, J. A.; LOPES, M. A.; DEMEU, F. A.; BRUHN, F. R. P.; VICENTE, F. H.; PEREIRA, A. B.; SIMÕES FILHO, L. M. Diagnóstico de propriedades leiteiras e fatores associados à qualidade higiênico sanitária do leite. Pubvet, v. 14, n. 2, p. 1-15, Fev. 2020. DOI: https://doi.org/10.31533/pubvet.v14n2a508.1-15.
SANTOS, C. E. M.; MACHADO, J. G. C. F.; SATOLO, E. G.; VALENTIM, M. L. P. Uso da inteligência competitiva no processo de tomada de decisão na pecuária leiteira. Ciência da Informação, v. 49, n. 2, 2020.
SAUER, J.; LOHMANN, U. L. Investment, technical change and efficiency: empirical evidence from German dairy production. European REview of Agricultural Economics, v. 42, n. 1, p. 151-175, 2015
SEVERO, E. A.; GUIMARÃES, J. C. F.; MEDEIROS, A. M.; EDUARDO, E. V. B.; ALVES, R. S.; ANDRADE, T. B. F. Gestão do Conhecimento e Orientação para o Mercado como Fonte de Vantagem Competitiva: uma survey em empresas do sul do Brasil. Gest@o.org, v. 19, n. 1, p. 105-122, 2021. DOI: https://doi.org/10.51359/1679-1827.2021.240834.
SCHNEIDER, S. Situando o desenvolvimento rural no Brasil: o contexto e as questões em debate. Revista de Economia Política, v. 30, n.3, p.511-531, 2010. DOI: https://doi.org/10.1590/S0101-31572010000300009.
SPANEVELLO, R. M.; BRIZOLA, P. F.; MARTINS, S. P.; FAGUNDES, C. C.; TOLEDO, V. B. Incentivos sucessórios entre associados de cooperativas agropecuárias: um estudo na metade norte do Rio Grande do Sul. Research, Society and Development, v. 9, n. 9, p. 1-25, 2020. DOI: https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.8184.
SOUZA, A. L.; SOUZA, D. L. Análise multivariada para estratificação volumétrica de uma floresta ombrófila densa de terra firme, Amazônia Oriental. Revista Arvore, v.30, n. 1, 2006.
SKEVAS, I.; LANSINK, A. O. Dynamic Inefficienccy and Spatial Spillovers in Dutch Dairy Farming. Journal of Agricultural Economics, p. 1-18, Jun. 2020. DOI: https://doi.org/10.1111/1477-9552.12369.
WERNCKE, D.; GABBI, A. M.; ABREU, A. S.; FELIPUS, N. C.; MACHADO, N. L.; CARDOSO, L. L.; SCHMID, F. A.; ALESSIO, D. R. M.; FESCHER, V.; THALER NETO, A. Qualidade do leite e perfil das propriedades leiteiras no sul de Santa Catarina: abordagem multivariada. Arquivo Brasileiro de Medicina veterinária e Zootecnia, v. 68, n. 2, p.506-516, 2016. DOI: https://doi.org/10.1590/1678-4162-8396.
ZEHRER, A.; LEIß, G. Intergenerational comminication barriers and pitfalls of business families in transition - a qualitativa action research approach. Corporate Communications: An International Journal, v. 25, n. 3, p. 515-532, July 2020. DOI: https://doi.org/10.1108/CCIJ-03-2020-0056.
Copyright (c) 2024 Revista em Agronegócio e Meio Ambiente
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
A Revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com o intuito de manter o padrão culto da língua, respeitando, porém, o estilo dos autores. As opiniões emitidas pelos autores são de sua exclusiva responsabilidade.Os direitos autorais pertencem exclusivamente aos autores. Os direitos de licenciamento utilizado pelo periódico é a licença Creative Commons Attribution
Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional. São permitidos o compartilhamento (cópia e distribuição do material em qualquer meio ou formato) e adaptação (remixar, transformar, e criar a partir do trabalho, mesmo para fins comerciais), desde que lhe atribuam o devido crédito pela criação original.