Análise do índice de sustentabilidade da produção de Café Conilon
DOI:
https://doi.org/10.17765/2176-9168.2020v13n1p213-232Palabras clave:
Coffea canephora, produto sustentável, cafeicultura sustentável, diagnósticoResumen
Os maiores produtores brasileiros de café conilon são os Estados do ES, RO e BA. O cultivo da espécie oferece desafios para produzir um produto sustentável e de qualidade para atender o mercado consumidor. Diante do exposto, objetivou-se analisar índice de sustentabilidade em diferentes regiões do Estado do ES e no extremo Sul da BA produtoras de café conilon (fitossanidade, água e solo, saúde e seguridade social, ambiental e financeira/gestão), as áreas com maior número de boas práticas agrícolas com baixa adesão pelos produtores e os possíveis “atores” (principais responsáveis) que podem contribuir para mitigar esse problema. Em cada município, de cada região, definiu-se a quantidade de produtores a serem amostrados e, posteriormente, foi aplicado o questionário de boas práticas agrícolas do Programa Agro+. A região Norte do ES foi a mais sustentável e as regiões do extremo Sul do Estado e da BA demonstraram os menores índices. As áreas “fitossanidade” e “água e solo” apresentaram o maior número de quesitos com baixa adesão pelos produtores entrevistados. Os “atores” que podem contribuir para mitigar os problemas da baixa adesão aos quesitos estudados foram as Cooperativas, Associação de Produtores e Sindicatos.Citas
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