Atividade antimicrobiana de biopolímeros associados a óleos essenciais

Thaís Faller Petry; Tiago Antonio Heringer; Liliane Damaris Pollo; Chana de Medeiros da Silva; Jane Dagmar Pollo Renner

doi:10.17765/2176-9206.2026v19e13174

Autores

Thaís Faller Petry Universidade de Santa Cruz do Sul https://orcid.org/0000-0003-3383-6405
Tiago Antonio Heringer Universidade de Santa Cruz do Sul https://orcid.org/0000-0001-7024-7891
Liliane Damaris Pollo Universidade Federal do Rio Grande do Sul https://orcid.org/0000-0002-8084-227X
Chana de Medeiros da Silva Universidade de Santa Cruz do Sul https://orcid.org/0000-0002-2231-5121
Jane Dagmar Pollo Renner Universidade de Santa Cruz do Sul https://orcid.org/0000-0003-0649-7081

DOI:

https://doi.org/10.17765/2176-9206.2026v19e13174

Palavras-chave:

Quitosana, Produtos com Ação Antimicrobiana, Óleos Essenciais, Origanum vulgare, Melaleuca

Resumo

O objetivo foi desenvolver biopolímeros à base de quitosana associado aos óleos essenciais com propriedades antimicrobianas. A quitosana foi preparada a partir de uma solução, após foi adicionado óleos essenciais em determinadas concentrações. Seguidos de análises organolépticas, cromatografia gasosa, FTIR e grau de inchamento. A atividade antimicrobiana foi realizada através do método disco-difusão em ágar, utilizando suspensões microbianas. Os compostos majoritários referentes à cromatografia frente aos óleos de orégano e melaleuca foram, respectivamente, o carvacrol e o 3-Carene. A membrana de quitosana associada aos óleos analisados no grau de inchamento apresentaram hidrofilicidade na matriz polimérica. Foi observado no FTIR interação na matriz de quitosana com os óleos testados. Na análise organoléptica os filmes apresentaram alta homogeneidade. As emulsões filmogênicas, referentes à atividade antimicrobiana os filmes apresentaram zona de inibição frente aos microrganismos testados. As análises demonstraram a possibilidade em desenvolver um biopolímero tornando promissor para a aplicabilidade biomédica.

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Biografia do Autor

Thaís Faller Petry, Universidade de Santa Cruz do Sul

Biomédica formada pela Universidade de Santa Cruz do Sul - UNISC (2023). Habilitada pelo Conselho Regional de Biomedicina - 5 região (CRBM 9090) em Patologia Clínica e Biomedicina Estética. Pós-Graduada em Saúde Estética (2024), possui experiência em pesquisa.

Tiago Antonio Heringer, Universidade de Santa Cruz do Sul

Bacharel em Biomedicina pela Universidade de Cruz Alta (2020) com habilitação em análises clínicas, citologia oncótica e biologia molecular. Especialista em Saúde Pública e Bioquímica pela Faculdade Metropolitana do Estado de São Paulo. Mestre em Promoção da Saúde, pela Universidade de Santa Cruz do Sul - UNISC, Doutorando do Programa de Pós-graduação em Promoção da Saúde, pela Universidade de Santa Cruz - UNISC, bolsista PROSUC I da CAPES. Professor do Centro de Ciências da Vida da Universidade de Santa Cruz do Sul - UNISC

Liliane Damaris Pollo, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2001), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2004) e doutorado em Engenharia Química pela COPPE/UFRJ (2008). Atualmente é professora adjunta do Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Engenharia Química, atuando principalmente no desenvolvimento e modificação de materiais para aplicação em filmes e membranas para a separação de líquidos e gases da indústria.

Chana de Medeiros da Silva, Universidade de Santa Cruz do Sul

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUI-2001), graduação em Farmácia Industrial pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM-2006), mestrado em Ciências Farmacêuticas pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM-2006) e doutorado em Ciências Farmacêuticas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS-2014). Atualmente ocupa o cargo de Pró-reitora Acadêmica, Professora Colaboradora do Programa de Pós-Graduação em Promoção da Saúde (Stricto Sensu) e professora adjunta do Departamento de Ciências da Vida da Universidade de Santa Cruz do Sul. Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Produtos Naturais e Plantas Bioativas, atuando principalmente nos seguintes temas: fitoterapia, farmacognosia, controle de qualidade de fitoterápicos, screening fitoquímico, desenvolvimento de bioprodutos, ensaios biológicos de plantas bioativas e Práticas Integrativas e Complementares (PICs).

Jane Dagmar Pollo Renner, Universidade de Santa Cruz do Sul

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Santa Maria (1998), Mestrado e Doutorado em Biologia Celular e Molecular pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul em 2005 e 2010, respectivamente. Foi membro do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos da Unisc no período de 2015-2016. Foi coordenadora da Pós-Graduação (Lato Sensu) em Análises Clínicas no período de 2009-2011, 2011-2013 e de 2013-2015. Foi vice-coordenadora do Curso de Biomedicina no período de 2018-2021 e Coordenadora adjunta do Programa de Pós-Graduação em Promoção da Saúde (Stricto Sensu) da UNISC no periodo de 2016-2022. Atualmente é Professora e Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Promoção da Saúde (Stricto Sensu) da UNISC e professora adjunta do Departamento de Ciências da Vida da Universidade de Santa Cruz do Sul. Editora associada da Revista Interdisciplinar em Promoção da Sáude e revisora de diversos períodicos científicos nacionais e internacionais. Publicou mais de 148 artigos científicos e 41 capítulos de livro. Tem solicitação de um registro de patente, e orientou ou ainda orienta, 41 alunos de iniciação científica, 14 mestrandos e 5 doutorandos. Consultora ad hoc da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Tem experiência nos seguintes temas: Doenças Infecciosas (Microbiologia Clínica, Virologia Clínica); Biotecnologia; Promoção da Saúde e Bem-Estar (fatores de risco às doenças cardiovasculares em crianças, adolescentes e jovens adultos). É sub-líder do grupo de Pesquisa Promoção da Saúde e bem estar. Participa dos seguintes grupos de pesquisa 1) Grupo de Pesquisa: Biotecnologia, 2) Grupo de Pesquisa: Tecnologia, Educação e Segurança do Paciente e 3) Grupo de Pesquisa Stewardship Brasil.

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