Fatores maternos e perinatais associados ao teor de calorias e gordura do leite materno

Myrella Hevellyn Rodrigues Neves; Keila Fernandes Dourado; Fabiana Albuquerque Meirelles Villachan; Maria Izabel Siqueira de Andrade; Deziderio Azevedo da Silva; Camyla Vidal Alves; Renata Kelly Gomes Oliveira

doi:10.17765/2176-9206.2026v19e13656

Autores

Myrella Hevellyn Rodrigues Neves Universidade Federal de Pernambuco https://orcid.org/0009-0008-6387-0069
Keila Fernandes Dourado Universidade Federal de Pernambuco https://orcid.org/0000-0003-1346-8940
Fabiana Albuquerque Meirelles Villachan Universidade Federal de Pernambuco https://orcid.org/0009-0008-4190-4264
Maria Izabel Siqueira de Andrade Universidade Federal de Pernambuco https://orcid.org/0000-0003-1087-1320
Deziderio Azevedo da Silva Universidade Federal de Pernambuco https://orcid.org/0009-0002-9157-2049
Camyla Vidal Alves Universidade Federal de Pernambuco https://orcid.org/0000-0003-0911-1906
Renata Kelly Gomes Oliveira Universidade Federal de Pernambuco https://orcid.org/0000-0001-5286-9849

DOI:

https://doi.org/10.17765/2176-9206.2026v19e13656

Palavras-chave:

Aleitamento materno, Fatores associados, Leite humano, Teor de gordura

Resumo

O objetivo foi avaliar fatores maternos e perinatais associados ao teor de calorias e gordura do leite de doadoras de um Banco de Leite Humano em Recife -PE. Realizado a partir dos registros do crematócrito do leite materno de doadoras cadastradas. Foram correlacionadas por Pearson, calorias e gordura, e associadas por Qui-quadrado à variáveis sociodemográfias; de estilo de vida e clínicos; gestacionais; e perinatais. Adotou-se significância estatística p<0,05. Compuseram o estudo, 141 doadoras. Observou-se que quanto mais calorias, mais gordura possuía o leite. O colostro foi hiperlipídico na presença de companheiro, parto normal, nascidos com peso adequado para idade gestacional (AIG) e grandes para idade gestacional (GIG). Na fase transição, o leite foi hipercalórico quando excesso de peso pré-gestacional (EPPG), prematuridade e baixo peso ao nascer; e foi hiperlipídico quando EPPG, AIG e GIG. Conclui-se que fatores maternos e perinatais se associaram às calorias e gordura no leite materno.

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Biografia do Autor

Myrella Hevellyn Rodrigues Neves, Universidade Federal de Pernambuco

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2012).Especialista em Nutrição Clínica pelo Programa de Residências Uniprofissional em Saúde pela UFPE- CAV do Hospital Barão de Lucena, Recife PE.

Keila Fernandes Dourado, Universidade Federal de Pernambuco

Professora Associada 4 do Curso de Nutrição do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão da Universidade Federal de Pernambuco (CAV/UFPE) na área de Nutrição Clínica. Coordenadora Setorial dos Programas de Residência do CAV. Coordenadora da Instituição Formadora do Programa de Residência em Nutrição Clínica do Hospital Barão de Lucena. Coordenadora da Clínica escola do curso de nutrição do CAV/UFPE. Membro do Comitê de Ética em pesquisa envolvendo seres humanos do CAV/UFPE. Doutora em Nutrição pela UFPE (2010), Mestre em Nutrição (2005) pela UFPE e Especialista em Nutrição pelo Programa de Residência em Nutrição do Hospital das Clínicas- UFPE (2003). Experiência em Nutrição Clínica atuando principalmente nos seguintes temas: Dislipidemias e Risco cardiovascular.

Fabiana Albuquerque Meirelles Villachan, Universidade Federal de Pernambuco

Enfermeira graduada pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE (2003). Especialização nos moldes da Residência em Enfermagem em Saúde da Mulher (SES-PE/HBL). Especialização Lato Sensu em Gestão da Clínica nas Redes Metropolitanas de Atenção à Saúde- ênfase: Materno Infantil. Enfermeira da Secretaria Estadual de Saúde de Pernambuco, lotada no Hospital Barão de Lucena. Preceptora da Residência de Enfermagem na especialidade de Saúde da Mulher (HBL). Experiência em gestão, cuidados materno infantis e aleitamento materno.

Maria Izabel Siqueira de Andrade, Universidade Federal de Pernambuco

Professora Adjunta da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Alagoas (FANUT/UFAL) e do Programa de Pós Graduação em Nutrição (PPGNUT) da UFAL. Atualmente é coordenadora da Liga Acadêmica de Nutrição Clínica Materno-Infantil (LANCMI) e Pesquisadora do Grupo de Pesquisa em Saúde e Nutrição Materno-Infantil (FANUT/UFAL). Possui Doutorado em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), Mestrado em Nutrição pela UFPE, Especialização em Nutrição Clínica pelo Programa de Residência do Hospital das Clínicas de Pernambuco (HC/UFPE), Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional pelo Centro de Nutrição Funcional (VP/UNICSUL) e Graduação em Nutrição pelo Centro Acadêmico de Vitória da Universidade Federal de Pernambuco (CAV/UFPE). Tem experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase em doenças crônicas não transmissíveis e consumo alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: obesidade e resistência à insulina, risco cardiovascular, avaliação do estado nutricional e consumo de micronutrientes antioxidantes.

Deziderio Azevedo da Silva, Universidade Federal de Pernambuco

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Salvador (2017) e graduação em Administração pela Universidade Anhanguera - Uniderp (2013). Residente em nutrição clínica pela UFPE-CAV (2023 - 2024). Tem experiência profissional na área de Nutrição, com ênfase em terapia Nutricional.

Camyla Vidal Alves, Universidade Federal de Pernambuco

Nutricionista pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Mestrado em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Posnutri/UFPE). Atualmente residente em Nutrição Clínica no Hospital Barão de Lucena/UFPE.

Renata Kelly Gomes Oliveira, Universidade Federal de Pernambuco

Residente em Nutrição Clínica pelo programa de Residência do Hospital Barão de Lucena (HBL). Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadêmico de Vitória , monitora de bromatologia. Desenvolveu pesquisa de PIBIC/UFPE/CNPq no intuito de elaborar Cartografia afetiva de comidas (co)memoráveis de Pernambuco enaltecendo tradições, memórias, cultura e diversidade. Desenvolveu pesquisa pelo PIBIC - Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco (FACEPE), na área de fatores comportamentais relacionados ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Possui curso Técnico em Agroindústria pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco- Campus Vitória de Santo Antão. Desenvolveu pesquisa pelo PIBIC- Técnico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco, na área de análise físico-química de bebida fermentada funcional utilizando leite Vegetal. Possui minicurso de Escrita de textos Acadêmico-Cientifícos; Apresentação de Resultados Científico e Propriedade Intelectual pelo programa JIC/IFPE.

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