Produção de Biomassa de Pleurotus ostreatus (Jacq.fr.) Kummer sob Influência do Extrato Aquoso de Ginkgo biloba em Diferentes Concentrações
Palavras-chave:
Basidiomicetes, Biomassa, Pleurotus ostreatus, Basidiomycetes, Bbiomassa, Pleurotus ostreatus.
Resumo
Os cogumelos comestíveis e as plantas medicinais estão ganhando importância na atualidade pelos seus valores nutritivos e terapêuticos. O fungo Basidiomicete Pleurotus ostreatus é considerado de alta importância, porque, além da produção de exopolissacarídeos e biomassa, possui substâncias terapêuticas ativas. A planta medicinal Ginkgo biloba é oriunda da China e possui constituintes farmacológicos ativos presentes nas folhas, sementes e raízes que vêm sendo usados para a prevenção e tratamento de doenças. Foi avaliada a produção de biomassa de Pleurotus ostreatus em cultura submersa, o fungo foi inoculado em meio de cultura BD líquida em diferentes concentrações do extrato aquoso de Ginkgo biloba. Estes inóculos que contêm o fungo foram transferidos para erlenmyers e submetidos à agitação a 150 rpm por 14 dias. Após determinação de biomassa, houve crescimento micelial e o extrato desta planta pode ser uma alternativa para estimular o crescimento do fungo e aplicá-lo na indústria Nutricêutica e em Processos Biotecnológicos.
Publicado
2008-09-25
Edição
Seção
Artigos Originais
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